[건강|증상치료] 만성염증에 좋은 음식

만성염증은”만병의 씨앗”이라고 합니다.만성염증은 혈관을 타고 몸 곳곳으로 퍼져 문제를 일으킵니다.이유 없이 몸이 쑤시고 아프다면 만성염증이 원인이 될 수 있습니다.또한 염증성 장질환이나 류마티스관절염,심뇌혈관질환 등도 만성염증이 원인이 될 수 있다고 합니다.만성염증을 없애는데 도움이 되는 식품을 알아보겠습니다.


1.생강
생강 특유의 알싸한 맛을 내는 주성분은”진저롤”입니다.이 물질은 염증을 일으키는 체내 COX-2 효소를 억제하며 실제로 진조롤은 염증 완화 약 성분인 이부프로펜과 유사한 효과가 있습니다.중국의 한의학 상한론에서 생강은 몸을 따뜻하게 하여 모든 장기의 활동을 활발하게 만들고 체내의 불필요한 체액을 제거하며 정제된 기를 소통시켜준다고 소개하고 있습니다.


2.강황
카래의 재료로 쓰이는 강황은 염증을 줄이는 대표적인 식품입니다.미국 사우스캐롤라이나대 연구팀이 흠이 섭취하는 식품 1943가지를 분석한 결과 강황이 염증을 줄이는 데 가장 효과적인 것으로 나타났습니다.강황 속 커큐민 성분은 항염,항산화,항균 효과가 뛰어나 실제 항염증 약물의 재료로 쓰이기도 하며 노화에 수반되는 기억력 저하를 억제하고 기분도 좋아지게 하는 효과가 있습니다.


3.녹차
녹차의 떫은 맛을 내는”카테킨”성분은 활성산소를 제거하는 효과가 있습니다.활성산소는 체내 염증을 유발하는 인자 중 하나로,몸속 활성산소가 많으면 염증물질이 많이 분비 됩니다.특히 카테킨 성분은 대장에 염증을 일이키는 사이토카인을 줄여주어 대장 점막을 건강하게 만드는데 도움이 됩니다.


4.노니
최근 항염증 식품으로 주목을 받고 있는 노니는 남태평양과 동남아 지역에서 자라는 과일입니다.노니 속에는 300가지가 넘는 파이토케이컬이 함유되어 있습니다.특히 노니 속”스코폴레틴”은 염증 억제 및 혈액순환에 도움을 줍니다. 염증 유발 물질인 일산화 질소 생성을 억제,소염진통제 역할을 합니다.또한,”이리도이드”라는 성분은 바이러스나 병원균의 침입을 막고 이미 손상된 부위를 빠르게 재생시키는 효과가 있습니다.


5.마늘
마을에는 강력항 항생제인 페니실린보다 살균력이 강한 알리신,알리인과 같이 항균,살균 작용을 하는 물질이 포함되어 있어 염증을 유발하는 곰팡이균,대장균,이질균 등을 없애줍니다.또한 생마늘에 포함되어 있는”황화아릴류” 도 항산화,항균,항암,동맥경화 예방,면역세포 활성화 등의 효과를 냅니다.

6.토마토
염증 퇴치제라고 불리우는 일명 항산화제인 라이코펜이 풍부하게 함유유하고 있습니다.열을 가하면 라이코펜이  더 나오기 때문에 토마토를 조리하게 되면 항염증 특성이 증가하게 됩니다.


7.연어
연어에는 오메가3 지방산인 EPA와 DHA가 풍부하게 함유되오 있으며,이러한 성분들은 염증을 감소 시키고 암과  심장 질환,천식,자가 면역질환 위험을 낮춰주는 역할을 해줍니다.


8.아몬드
생성과 같이 항염증 효능이 있는 오메가3 지방산이 풍부하게 들어 있으며,또한 아몬드에 비타민 E가 많이 들어있는데. 이러한 성분들은 관절을 매끄럽게 해주며,염증 전구체로부터 신체를 보호해줍니다.


9.표고버섯
신체의 면역 반응을 증가시키고 감염을 퇴치하는데 여러가지 도움이 되는 화합물이 들어있습니다.항균성이 잇어서 암 치료에도 이용되고 있는 표고버섯에 들어있는 다당류는 항암 화학요법이나 방사선으로 인하여 생기는 면역 손상 현상을 감소시키는 아주 중요한 역할을 합니다.

10.호박
호박에는 몸속에서 녹 방지제와 같은 역할을 하는 항산화제인 캍로티노이드가 들어 잇으며,이러한 성분은 세포와 DNA손상을 줌으로써 질병의 ㅆ가을 만드는 유해 산소를 흡수하는 효과를 볼 수가 있으며,또한 호박에는 피부와 폐의 염증 상태에서 효과적인 베타카로틴이 들어잇다고 합니다.


11.두부
콩으로 만든 가공식품으로 이소플라본과 오메가3 지방산을 함유하고 잇으며,이러한 성분들은 체내의 염증수치를 낮춰주는데 많은 도움이 됩니다.


12.올리브 오일
올리브 오일에는 단일불포화지방이 풍부하게 들어잇어 항염반응을 일으키고,심혈관 질환에 좋다고 알려져 있습니다. 적당량의 올리브오일,그중에서도 열이 가해지지 않은 첨가물이 없는 상태의 순수한 엑스트라버진 올리브오일이 가장 좋습니다.